А насколько регулярно это «домашнее» молоко проходит лабораторную проверку? Корова мастит может заработать легко ( в Швейцарии ручная дойка из-за этого вообще запрещена), а Ваша добрая женщина может искренне посчитать, что это пустяки — и будете Вы пить «настоящее» молоко с примесью крови и гноя и даже не узнаете об этом.
Моя мама в свое время, работая корреспондентом, объездила немало районов, готовила передачи о сельском хозяйстве. Везде ее принимали со всей душой и часто пытались угощать своим домашним молоком, сливками, сметаной, маслом. И она под разными предлогами отказывалась, видя неприхотливые способы ведения такого хозяйства.
Молоко процедят, марличку в ведре прополощут — и на веревку сушиться, а там по ней мухи ползают. Сепараторы плохо моют. И объяснять неудобно: им-то кажется, все нормально.
Хорошее молоко, ну, или ,скажем, приемлемое найти можно в магазинах. Надо внимательно читать состав, обращать внимание на местных производителей. Его плюс в том, что проходит обязательную проверку в лаборатории. Выбрать честного производителя и брать его продукцию.
Этот перекос в сторону «своего, домашнего» хитрые бабушки вовсю используют. Зная наш менталитет, сами понимаете, какая разница в том, что человек делает для себя, а что на продажу. И что ради денег может сделать самая тихая бабушка с добрыми глазами.
