Рецепт классических блинов

 

Ингредиенты для теста:

  • Молоко – 500 мл.
  • Мука – 1 стак.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – ½ стак.
  • Ванилин – 1 пак.
  • Молотая корица – ½ ч.л.

Ингредиенты для соуса:

  • Сахар – 1 стак.
  • Сливочное масло – 200 г.
  • Сливки 15% — 100 мл.
Блины
Вкусные рецепты блинов.
Приготовление блинов:

1.Молоко соединить с сахаром, желтками и перемешать.

2.К муке добавить ванилин и корицу.

3.Муку добавить в молоко и перемешать.

4.Белки взбить в крепкую пену и ввести в тесто, аккуратно помешивая.

5.Выпекать блины на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон, выливая тесто тонким слоем.

6.Для приготовления соуса сахар выложить в посуду с толстым дном, поставить на слабый огонь, постоянно помешивая растопить сахар до образования карамели.

7.Затем в карамель добавить масло и аккуратно мешать соус до полного растворения масла.

8.Соус снять с огня, добавить сливки и тщательно перемешать.

 

Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: