Топ 10 салатов к новогоднему столу

Предновогодняя суета для многих означает не только украшение дома, покупку подарков родным и близким, но подготовку стола с разнообразными угощениями. Для меня, как для молодой мамы, именно сервировка стола занимает главное место. Во-первых, мне нужно приготовить полезные блюда, которые может есть мой почти двухлетней сын; во-вторых, я не должна потратить на это слишком много времени. Следовательно, в этом году я делаю упор на приготовление салатов помимо гарниров и мясных закусок.

Топ 10 салатов к новогоднему столу

Салаты, которыми можно накормить детей:

1. Греческий салат. Самый лёгкий овощной салат.

  • Огурцы свежие;
  • помидоры свежие;
  • перец сладкий;
  • оливки;
  • сыр Фета;
  • растительное масло;

2. Винегрет

  • Свёкла;
  • морковь;
  • картошка;
  • огурцы маринованные;
  • лук зелёный;

В классический рецепт винегрета входит также консервированный горошек, но я не добавляю его (честно говоря, горошек вызывает у меня отвращение). Нарезанные кубиками вареные овощи-прекрасная закуска для ребенка. Ещё мне очень нравятся различные варианты свекольных салатов(вообще очень полезный овощ), например, свекольный салат с черносливом. В состав также входят греческие орехи, чеснок, сметана. Либо свёкла, морковь и яблоки, заправленные нежирной сметаной. Такой салат можно отнести к десертным.

Топ 10 салатов к новогоднему столу

3.Сельдь по шубой-один из моих любимых, так как обожаю рыбу в любом виде.

  • Отварная картошка;
  • свёкла;
  • морковь;
  • лук репчатый;
  • филе сельди. Натертые на крупной тёрке овощи выкладываются слоями, смазываются лёгким майонезом или майонезным соусом.

Самый трудоемкий процесс здесь-разобрать сельдь. Но, чтобы ускорить приготовление, можно купить уже очищенное филе сельди, а не целую рыбу. Это обойдется немного дороже, но освободит такое драгоценное время.

4. Салат с тунцом.

  • Тунец консервированный;
  • огурец свежий;
  • листья салата любого;
  • помидор свежий;
  • яйцо отварное;
  • оливковое масло. Ещё один отличный вариант для любителей рыбы.

Конечно же стоит учесть, что мужчины любят что-то более сытное, поэтому я упомяну те, варианты, которые принято готовить в моей семье.

Топ 10 салатов к новогоднему столу

Салаты для мужчин:

5. «Оливье».

Какой новогодний стол у русских людей обходится без этого блюда? Это своеобразный символ праздника наряду с мандаринами, шампанским и нарядной ёлкой. Но, я лично не люблю этот салат. Вообще, как ни странно. Но оливье любит мой муж, а что не сделаешь для любимого мужчины, тем более в преддверии Нового года? Поэтому на нашем столе оливье будет, но совсем немного.

  • Отварная картошка;
  • вареная колбаса;
  • маринованные огурцы;
  • консервированный горошек;
  • зелень;
  • майонезный соус;
Топ 10 салатов к новогоднему столу

6. «Эдельвейс».

Такое красивое название соответственно подразумевает и красивое оформление салата. Хорош он тем, что в состав входит отварное мясо (зачастую это куриное филе). Но есть вариант с добавлением копчёного куриного филе. Остальные ингредиенты:

  • Помидоры свежие;
  • огурцы свежие;
  • кукуруза консервированная;
  • перец сладкий;
  • зелёный лук;
  • масло подсолнечное;
  • чеснок, соль, перец молотый;
  • сухарики (можно подсушить хлеб дома, либо купить уже готовые в магазине).

Сухарики добавить непосредственно перед подачей салата на стол.

7. «Крабовый». 

Тоже довольно простой в приготовлении и вкусный салат с минимальным количеством ингредиентов. Я готовлю его с использованием только:

  • крабовых палочек (примерно 300 грамм);
  • варёных яиц (не более 4 штук);
  • консервированной кукурузы;
  • майонезного соуса;
  • зелени.

8. Мимоза. 

Эта вкуснятина нравится ещё и тем, что является элементом декора на столе. При приготовлении нужно немного потрудиться, но оно того стоит.

  • Картошка вареная;
  • плавленый сыр;
  • вареная морковь;
  • рыбные консервы (я использую все тот же тунец кусочками)
  • вареные яйца-при этом необходимо отделить белки от желтков;

лук репчатый. Картошку, сыр, белки, морковь натереть на крупной тёрке, тунец можно размять с натертым луком до однородной кашицы. Выложить слоями, украсить натёртым на мелкой тёрке желтком и зеленью.

9.Морковный салат.

 Этот рецепт предназначен для любителей острых ощущений, так как входящая в состав морковь по-корейски может быть достаточно острой. Особенно если предварительно приготовить ее дома с добавлением специальных приправ. Также:

  • Яйца вареные;
  • крабовые палочки;
  • сыр твердый;
  • зелень;
  • майонезный соус. Все перемешивается и подаётся к столу, украшенным пучком зелени.
Топ 10 салатов к новогоднему столу
salad with fresh fruits and berries

10. Фруктовый салат. 

Наиболее полезный десерт, особенно если кушать его на ночь, так сказать, под бой курантов с бокалом шампанского. Я использую:

  • Бананы;
  • яблоки;
  • киви;
  • мандарины;
  • натуральный йогурт для заправки.

Понятно, что в каждой семье есть свои вкусы и уже укоренившиеся привычки приготовления тех или иных блюд. И рецептов у каждой хозяйки предостаточно. И в предложенных мною рецептах можно давать волю фантазии.

Самое главное-это ожидание новогоднего чуда с соответствующим настроением. Поэтому нужно в определенный момент вложить частичку своей души и с любовью позаботиться о своих близких.

Топ 10 салатов к новогоднему столу

Я лично не буду накрывать на стол так много блюд, по тому что встречаю Новый год в тесном узком кругу. Обязательно будут три первых пункта в списке, классический оливье в центре стола-для мужа и фруктовый-на десерт. Этого более чем достаточно даже на несколько дней.

Люблю праздники за соответствующую атмосферу в доме и сказочное настроение!

С наступающими праздниками, страна!

Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: