Творожная пасха рецепт

Ингредиенты : творог не менее 9% — 1000 г сл . масло 82,5 % — 125 г сметана 20-25 % — 300 г сахар — 300 г или сгущ.молоко желатин — 25 г молоко — 125 мл ванилин /ван. сахар — по жел. клюква — 50 г курага — 60 г изюм — 60 г

Ingredients : cottage cheese — 1000g ( not less than 9%) butter 82,5 % — 125g sour cream 20-25% — 300g sugar — 300g or condensed milk gelatine — 25g milk — 125 ml vanillin / vanilla sugar — at will cranberry — 50g dried apricots — 60g raisins — 60g

творожная пасха рецепт
  1. Сухофрукты промываем кипятком.
  2. В холодное молоко добавляем желатин и даем набухнуть.
  3. Возьмем глубокую миску, творог, сахар, ванилин и сметану, при помощи ручного блендера перемешиваем. Можно сахар заменить на сгущённое молоко, понравиться тем, кто любит послаще.
  4. Добавляем сливочное масло. Чтобы масло легко перемешалось, предварительно достаньте из холодильника и порежьте на небольшие кубики.
  5. Желатин к этому времени уже набух, теперь его нужно растопить на водяные бани до однородного водянистого состояния. Желатин сейчас пока горячий, перед вливанием в творожную массу его нужно довести до единой температуры. Для этого по небольшим порциям добавляем творожную массу. Как только температура сравнялась, можно вливать желатин к творогу. И перемешиваем тщательно.
  6. Теперь остаётся добавить мелко нарезанные сухофрукты, аккуратно перемешать и выкладывать в форму.
  7. Форму предварительно накрыть марлей, желательно в 2-3 слоя.
  8. Ставим в холодильник на ночь.

И все творожная пасха готова, на утро аккуратно выкладываем на блюдо, по желанию можно украсить, я это сделаю шоколадной крошкой.

Вес пасхи : 2100 г Параметры моей формы : верх : 10 см *10 см низ : 15 см *15 см Высота : 12 см

Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: