Жареные макароны.

Огромное здравствуйте, господа!

С вами Алексей Грильков!

Сегодня будет рецепт не для тех кого воспитывали мраморные стейки, те кто привыкли есть лобстеров, те кто не видит своей жизни без роллов с камчатским крабом и тому подобное.

Сегодня будет простой легкий рецепт макарон.

Ингредиенты:

Давайте приступим, для начала возьмем 5 помидор и обдадим их кипятком (бланшируем), да бы избавиться от кожуры. Для этого залейте кипяток в глубокую миску, возьмите помидор, сделайте на кончике помидора крестовой надрез кожуры отправьте в миску, на минуту.

Пока помидору бланшируются почистим луковицу и порежем ее полукольцами.

К этому времени уже кожица помидора отошла, снимаем ее. Далее нарезаем небольшими кубиками.

Следующе наши действия разогреваем сковороду, наливаем масло.  После добавляем нарезанный лук. Лук необходимом подсахарить 2небольшие щепотки, лак лук будет золотистого цвета и отдаст свою сладость. После добавляем нарезанные помидоры.

Обжаривает минуты 2, после добавляем 2ст. ложки томатов и еще оставляем на минуты 2.

Займемся макаронами, на отдельной сковороде, добавляем длинные толстые макароны, предварительно их поломать на три части, примерно по 5-10 см.

Макароны должны поджариться и потемнеть. По времени 1-2минутки. (не передержите).

Как только поменяли цвет макарошки заливаем их кипятком, накрываем крышкой. По воде нужно примерно 50-100мл.

Как вода выкипит отключаем макароны, к тому времени они уже будут готовы.

Выложите сверху сделанную ранее овощную смесь, и перемешаем.

Как обещал, это легкое и быстрое блюдо жареные макароны готовы!

Приятного аппетита!