Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

Хозяюшки, а вы уже определились с меню на новый год? Истинные ценители зимнего празднования знают, что планировать приготовление нужно заранее! Сейчас вы узнаете, что модно готовить в 2020-ом, чтобы символ года—металлическая крыса, одарил вас счастьем!

Итак, меню на новый год лучше сделать разнообразным: грызуны неприхотливы и примут разные виды мяса и рыбы. Разбавьте стол интересными салатиками и закусками.

Мы составили подробный план возможного новогоднего меню, пользуйтесь!

Как же без салатов? А что доедать первого января?!

Салат «Сытый боцман»

Нам понадобится:

  • красная рыба (малосольная)—200 г;
  • кальмары—3 шт.;
  • икра красная—полбанки;
  • сыр—80г;
  • вареные яйца—2 шт.;
  • майонез—2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем кальмары и режем соломкой, затем перемешиваем с майонезом. Яйца и сыр натираем на средней терке.
  2. Формируем слои:
  • рыба;
  • майонез;
  • яйца;
  • кальмары;
  • сыр.

3. Должно получиться несколько слоев. Верхушку украшаем красной икрой и сыром. Вкусно, быстро и сытно!

Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

Салат «Снежная горка»

Нам понадобится:

  • спелое авокадо—200 гр;
  • рис—170 гр;
  • семга—200 гр;
  • творожный сыр—90 гр;
  • майонез—10 гр;
  • сыр твердых сортов—50 гр.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем рис.
  2. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
  3. Режем семгу и авокадо на мелкие кубики.
  4. На плоскую тарелку выкладываем рыбу, сверху вареный рис, смешанный с майонезом, авокадо.
  5. Творожный сыр выкладываем сверху, посыпаем тертым сыром.

Вуаля, снежная горка отлично впишется в меню на новый год!

Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

Закуска на чипсах «Остров сокровищ»

Вам понадобится:

  • помидоры;
  • любая зелень;
  • чеснок;
  • майонез;
  • чипсы (желательно Pringles).

Способ приготовления:

Овощи и зелень мелко нарезаем (как в салат), заправляем майонезом и кладем начинку на чипсы! Легко и просто!

Чек-лист блюд на новогодний стол 2020
Переходим к блоку закусок.

Тарталетки с креветками

Нам понадобится:

  • куриные яйца—4 шт.;
  • твердый сыр—150 гр;
  • чеснок—2 зубчика;
  • майонез—2 ст. ложки;
  • тарталетки;
  • креветки (3-5 штук в одну тарталетку).

Способ приготовления:

  1. Отвариваем яйца, мелко рубим.
  2. Отвариваем креветки.
  3. Измельчаем сыр на мелкой терке, смешиваем с яйцами, давим чеснок.
  4. Заправляем майонезом.
  5. Накладываем начинку в тарталетки.
  6. Сверху выкладываем креветки.

Получится изысканно и вкусно, просто «Пальчики оближешь»!

Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

Мы плавно подошли к главному…главному блюду!

Куриная грудка в медово-горчичном соусе

Нам понадобится:

  • куриное филе—600 г;
  • соль по вкусу;
  • смесь перцев по вкусу.

Для соуса:

  • мед—2 столовой ложки;
  • соевый соус—2 столовой ложки;
  • горчица в зернах—3 ст. ложки;
  • соль по вкусу;
  • паприка—1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Курицу промываем холодной водой, отбиваем (накрываем пищевой пленкой, чтобы не было брызг), солим, перчим.
  2. Для соуса смешиваем: соевый соус, горчицу, мед, солим, добавляем паприку.
  3. Нагреваем духовку до 180 градусов и готовим 40 мин до образования корочки.
    На гарнир подойдет: рис, картофель, спагетти.
Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

«Перепелиное гнездышко»

Нам понадобится:

  • фарш (любой на выбор)—1 кг;
  • хлеб (любой)—70 г;
  • сметана 25%;
  • молоко 2,5%—1 стакан;
  • луковица—1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • сыр твердого сорта—150 г;
  • яйца куриные—2 шт.;
  • укроп—2 веточки.
Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

Способ приготовления:

  1. В фарш добавить мелко нарезанный лук.
  2. Хлеб замочить в молоке и добавить к фаршу, посолить и поперчить.
  3. Противень смазать маслом, выложить фарш в виде гнездышек небольшого размера.
Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

Для начинки нужно:

  1. Натереть сыр на средней терке и смешать его с яйцами, сметаной и мелко нарезанным укропом.
  2. Наполнить гнезда начинкой и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.
    На гарнир рекомендуется приготовить картофельное пюре.

Рыбное блюдо «Море волнуется-раз»

Нам понадобится:

  • любая красная рыба—700 г;
  • лук—2 шт.;
  • морковь—2 шт.;
  • опята—200 г;
  • сыр—250 г;
  • оливковое масло;
  • майонез—100 г;
  • зелень (любая) для украшения;
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем грибы.
  2. В сковороде обжариваем рыбу на оливковом масле до готовности, солим, перчим.
  3. Удаляем кости, режем на небольшие кусочки, раскладываем на противень.
  4. Обжариваем лук, морковь и грибы, выкладываем их сверху на каждый рыбный кусочек, посыпаем сыром. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут.
  5. Украшаем зеленью.
Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

К рыбе в качестве гарнира подойдет рис или картофель.

Вы просто открыли нашу статью и вот, ваше меню на новый год уже готово! Гарантируем, что символ года будет задобрен и наполнит 2020 благополучием и счастьем!

Чек-лист блюд на новогодний стол 2020

С наступающим новым годом! Будьте здоровы и вкусно кушайте!

Рейтинг
Добавить комментарий
Войти с помощью: